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石製 餅臼
| 商品名 | 石製 餅臼 |
|---|---|
| 価格 | 通常 特別価格￥80,000-(税込) |
商品内容
重厚感溢れる石製の餅臼は独特な風合いと質感が特徴です！ 石製の餅臼は摩擦熱が生じにくい為、餅米がべたつきにくく風味や食感が良い餅ができます。 餅つきを通して、日本の伝統的な文化や料理に触れてみてはいかがでしょうか？
サイズ
2升用 Φ15.5×8.5寸
3升用 Φ17×9寸
使用方法
鍋などにお湯を沸かし、お湯を臼に入れて臼を温めます。 臼が温かくなったら蒸した餅米を臼に入れ、最初は餅米をしっかり潰します。 餅米を潰す作業中に餅米がくっついてくる為、お湯を少量入れます。 この作業を繰り返し、餅米が潰れたら、つきます。
※臼は絶対に直火にかけないでください。